المكسرات و فوائدها للجسم

الجميع يعرف المكسرات ويأكلها ويتلذذ بمذاقها
وهي غالبا تؤكل للتسلية فهل فكرنا في فوائدها عامة؟؟

البندق :غنى بالفيتامينات ( أ ، ب ) ويوصف البندق
للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية.

اللوز : يوصى به للحاملات والمرضعات والرياضيين ومرضى
الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر
، يفيد اللوز في تقوية الدماغ والنخاع الشوكي
والجهاز العصبي والنظر ويكافح الأرق.

عين الجمل ( الجوز ): يقلل من خطر الإصابة
بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.

الكاجو (الكاشو) : تناوله لا يسبب
السمنة ويساعد على امتصاص الدهون.

الفستق : يقلل من خطر الإصابة
بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف ويشد العصب.

الزبيب : يقوي المعدة والكبد والطحال
ويلين البطن ويشد القلب ويشد العصب ويطيب النفس

يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين أنواع الدهون ، فيعتقدون أن الدهونوالزيوت خطيرة بشكل عام ، ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتويعلى الأحماض الدهنية غير المشبعة أو الأحادية ، ويأتي في مقدمة الأغذية"المكسرات" ، ورغم أنها تحتوي على نسبة من الدهون ، إلا أنها تحتوي علىدهون مفيدة حيث أنها تحمي القلب وهذا ما تشير إليه الأبحاث العلمية ، حيثأظهرت نتائج أحد البحوث أن للمكسرات دورا في الحد من أخطار أمراض القلب ،حيث خفضت معدل الإصابة بأكثر من النصف ، ويرجع الباحثون في الدراسة أنالسبب هو محتوى المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) ،كما أن إضافة الجوز للغذاء قد خفض معدل الكولسترول الضار (ldl) وبدوره خفضمعدل الكولسترول بشكل عام.

وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد ، حيث أنها من الأغذية التي تحتويعلى نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3% كما في الكاجو(الكاشو) والبندق ، ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا على الصحة ، لأن الأليافالغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون ، وخفضالكولسترول والدهون الثلاثية.

كما أن الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثلفيتامين هـ ، ولذلك فإنها تلعب دوراً أساسياً في الحد من أمراض تصلبالشرايين ، وأمراض القلب . كما تشير الأبحاث إلى أن للمكسرات فائدة فيالحد من الشعور بالجوع ، وكما هو معروف فإن الأطباء ينصحون بعدم تركالمعدة فارغة بشكل مستمر ، لأن ذلك سوف يؤثر على سلامتها من القرحة وتأثيرالعصارة المعدية عليها ، لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية مناسبة منالمكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50 جرام) يومياً لما له من تأثير جيد علىالصحة ، وهذه الكمية من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع ،وهذا التأثير المباشر للمكسرات على الحد من الجوع قد يكون أحد الأسبابالمؤثرة على إنقاص الوزن ، ولكن يجب أن تكون المكسرات بكميات مناسبة دونإسراف ، لأن الإسراف قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية.

» معلومات جميلـــــــــه عن المكسرات
» فوائد البرتقال للجسم..........