ع اقتراب شهر رمضان يبدأ موسم البلح في أسوان .. يتوافد آلاف من المواطنين علي الاسواق بحثاً عن البلح بمختلف انواعه التي تجدها علي كل موائد الافطار لانهاء صيامهم به كسنة نبوية عن الرسول فضلا عن الفيتامينات الكثيرة التي يحتوي عليها.
و يأتي البلح في المركز الثاني بعد قصب السكر في إنتاجيته بأسوان التي تعد رائدة أنتاجه في العالم العربي علي الرغم من دخول البلح السعودي في المنافسة معها إلا أن البلح الاسواني بأنواعة المختلفة بدءً امن السكوتي و الملكابي والبرتمودة والقنديلة ونهاية بالجو والبلدي مازال يحتفظ بالصدارة0
" روز اليوسف " تجولت بين اسواق البلح بأسوان قبل ساعات من حلول شهر رمضان ورصدت الإقبال الكبير من الاهالي عليه.
جمال عبد اللطيف "تاجر بلح" يقول إن سبب الاقبال علي البلح الأسواني يرجع الي ما يتمتع به البلح من فيتامينات وسكر مشيراً الي ان بلح الملكابي والبرتمودة تتساوي فوائده عند وضعه مع اللبن بكيلو من اللحوم.
اما بلح "الشبح" فيقبل عليه ابناء المحافظات المختلفة الذين يقومون بحشوه في رمضان بالمكسرات لكبر حجمه .
ويوضح علي حسين محمد "تاجر " أن أنواع البلح التي تمتاز بها أسوان هي السكوتي والملكابي والبرتمودة نظرا لطعمها الجيد الذي يحتوي علي العديد من الفوائد خاصة أن الفيتامينات التي تحتوي عليها تصل بعد الهضم سريعاً لجميع أجهزة الجسم كما أنه يساعد علي علاج الضعف والهزل ويقوي الذاكرة ويعتبر غذاء متكاملاً في حالة خلطه باللبن.
وأضاف "حسين" ان الإقبال علي البلح الاسواني في هذا العام ليس كباقي السنوات الماضية وذلك نظراً للظروف المعيشية الحالية التي يعيشها المواطنون حيث يتم الاعتماد علي شراء أولويات في البيت أكثر من شراء البلح بالاضافه الي قلة الكميات المعروضة نظراً لانخفاض المخزون من البلح الجديد.
ويشير أحمد عبد الله "تاجر " أن كيلو بلح الملكابي وصل سعره هذا العام الي 14 جنيهاً اما السكوتي فيتراوح بين 12 إلي 14 جنيهاً للكيلو والبرتمودة 16 جنيها في الوقت الذي زاد فيه سعر البلح الشعبي أو العادي إلي 10 جنيهات بدلا من 6 جنيهات في العام الماضي.
ويلفت عامر مرسي "تاجر" الي تنوع نسب السعرات الحرارية بين انواع البلح المختلفة فبلح البرتمودة صاحب قيمته حرارية عالية وهناك أنواع بلح ضعيفة وسعراتها الحرارية منخفضة وهذه مناسبة لمرضي السكر مشيراً الي ان الاهالي كانوا يقبلون بشدة علي البلح الملكابي والسكوتي في السنوات الماضية اما العام الحالي فشهد انخفاضاً في نسبة الإقبال فالمستهلك الذي كان يشتري البلح والياميش ب500 جنيه اصبح يحصل علي كميات تصل قيمتها الي 140 جنيهاً علي الأكثر !
ويطالب عبد الله الصغير "تاجر بلح" بإنشاء بورصة للبلح في مدينة أسوان التي تعتبر من أكبر أسواق البلح في مصر خاصة التمور الجافة التي تلاقي إقبالاً كبيراً من المواطنين بالاضافة الي اقامة شادر لعرض منتجات تجار أسوان من التمور الجافة للتيسير علي ابناء المحافظات المختلفة الذين يأتون إلي أسوان في مواسم البلح لشراء التمور.
ويقول عامر حسن "مزارع" أن شجر نخيل البلح ينتج بالإضافة إلي ثمار البلح العديد من المنتجات التي يستخدمها الإنسان في نشاطات مختلفة مطالباً بوضع آلية للاستفادة من هذه المنتجات كمورد مهم للمواد الخام في الإنتاج الصناعي .
الثلاثاء 3 يناير 2017 - 7:36 من طرف 
موضوع: بص وشوف بلح بلدنا....... 
